キンモクセイが花盛り
今日も公園を散歩してきました。
イチョウ並木。
青空と緑がきれい。
歩いてたら、いい香りがしてきました。
キンモクセイだ！
満開だ～！
辺り一帯に、いい香り。
子供の頃、この香りが好き過ぎて花を集めて小瓶に入れた記憶があります。
キンモクセイの香りを嗅ぐと、いつもそれを思い出します。
その後どうなったかは、全然覚えてない…
多分すぐ枯れたんだろうな。
夢ないな(^^;)
秋が旬の根菜は、体を温める
昨日の鍼灸で、先生のアドバイス。
「根菜を食べてください。」
気温も下がってきて、体も冷えてきました。
目のアレルギーもまだ続いてて、充血と目のヒリヒリ感が治りません。
東洋医学では、何か体に症状が出るのは気血の流れが悪くなっていると考えるそうです。
気と血の巡りが滞っているから、体も冷えるし何か症状が出る。
適度な運動と、食養生としては根菜を食べてとのことでした。
根菜の栄養
根菜にはどういった栄養があるのか、少し調べてみました。
- 水分が少なくビタミン・ミネラルが豊富
- 血行を良くしたり、代謝をアップさせる
- 内側から体を温める、など
水分が少ないため、体を冷やさないんだそうです。
食べ方も、固い野菜なので煮込んだりスープにしたりすることで体を温める効果も高まるようです。
夏野菜は体の熱を取る。
秋野菜は体を温める。
夏の疲れを回復して、冬に備えた体作りに役立つ栄養があるそうです。
自然の恵みってほんと良くできてる。
旬というものには、ちゃんと意味があるんですね。
さっそく今日のお昼ごはん
これは昨日の残りの、根菜の煮物。
お皿に入れればよかった(^^;)
かぼちゃ、にんじん、山芋、糸こんにゃく。
かかってるのは、すりゴマ。
ゴマは、白ごまと黒ゴマを混ぜてます。
皆さん、根菜ってどうやって食べますか？
根菜レシピ、煮物ぐらいしか思いつかないんですよね～。
クックパッド見たら、煮物、味噌汁、ポトフ。。
やっぱり煮物が多いみたい。
素直に煮物が美味しいのかな？
これはにゅうめん。
根菜とは全然関係ないけど、今日のお昼のメイン。
マイタケを入れたので、お出汁が少し黒っぽくなってしまった。
寒くなると美味しくて、最近ハマってます。
なるべくしっかり噛んでますよ(^^;)
そして食べたいのは、やっぱり焼き芋
焼き芋って、なんであんなに美味しいんだろうね。
去年はメルカリで、さつまいもを買いました。
出品者は農家さんのようです。
鳴門金時の最高級品種で、里むすめというものだと書かれてました。
友達に、焼き芋にして食べたら美味しくてハマってると聞いて、私も買ってしまいました(^^;)
15本ぐらい入ってたんだけど、美味しくてあっという間に無くなりました。
さつまいもは単体でも美味しいよね♪
さて今年はどうしようかな(^^)
旬の根菜を食べて適度な運動をして、しっかり気血を巡らせていきましょう(^^)
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