毎日食べてる国産小麦食パン
私は朝、パン派。
毎朝、食パンを食べてます。
毎日食べる物だから、体に悪いものを極力避けたい。
そこで見つけたのが、添加物が少なくて国産小麦の食パン。
Pascoの「超熟国産小麦」
原材料
- 小麦粉（国内製造）
- 砂糖
- バター
- パン酵母
- 米粉
- 発酵種
- 食塩
- 醸造酢
- （一部に小麦、乳成分を含む）
余計なものは入ってません。
強いて言えば、砂糖を減らしてもらえるともっと有難い。
どの程度入ってるかまではわかりませんが、2番目に書いてあるので量としては多い方なのかもしれません。
そして、最後の （一部に小麦、乳成分を含む） の一文。
ここは少し怪しくて、輸入小麦が含まれている可能性あり。
１枚当たりの食塩相当量は、0.7ｇ。
少なくも無いけど、多くも無いまあまあの数値かな。
私は１回に半分しか食べないので、0.35ｇ。
食パンの添加物いろいろ
他の食パンの原材料を色々と見てみると、謎のものがたくさん入ってます。
例えば・・・
- イーストフード
- 乳化剤
- V.C
- マーガリン
- 植物油脂
- PH調整剤 など
これらは一体なんなのか。
こういったものが入ってない食パンを探す方が大変なくらい、ほとんどの食パンには何かしら入っています。
手軽にスーパーで買えるものという条件で、余計なものが入っていない食パンを探してみました。
パンコーナーに１時間近く居たこともあります(^^;)
私が普段行ける範囲のスーパーでは、Pascoの「超熟国産小麦」だけでした。
この Pascoの「超熟国産小麦」 、置いてないスーパーもあります。
パン屋さんで食パンを買うこともありますが、基本はスーパーで買う事が多いです。
出来るだけこの Pascoの「超熟国産小麦」 を買いますが、売り切れている日もあります。
困った時は、第二候補の塩分無添加食パンとかを買います。
ですがそれは国産小麦じゃないので、どうしても困った時だけ。
色々ある食パンの原材料を片っ端から見ていきましたが、どれもこれも何かしら意味の分からないものが入っています。
イーストフード
イースト菌を育てるための添加物。
発酵時間を短くできるので、大量生産に使われる。
イーストフードは複数あるのですが、中でも塩化アンモニウムは毒性が強いそうです。
『イーストフード』と一括で表記できるので、どの物質が入っているかはわからない。
乳化剤
混ざり合わないものに働いて、均一にする目的で使われる。
パンを柔らかくするために使われるそうです。
乳化剤もイーストフードと同じで複数の物質があり、一括で『乳化剤』と表記されるのでどれが入っているかはわからない。
V.C
ビタミンCのことで、酸化防止剤として使われる。
一見体に悪くなさそうに思いますが、人工的に作られた合成添加物。
尿と一緒に排泄されるので、他の添加物に比べると体への影響はないとされているそうです。
マーガリン
添加物ではないけど、体には良くないもの。
マーガリンを固める工程で出来るトランス脂肪酸というものが含まれていて、善玉コレステロールを減らし、悪玉コレステロールを増やす働きがあります。
輸入小麦のポストハーベスト農薬
輸入小麦には、輸入の際にカビや虫から守るために、大量に農薬が掛けられているそうです。
ポストハーベスト農薬というそうで、収穫後に散布する農薬のこと。
作物の育成中に散布される農薬は雨などで薄められるのに対し、収穫後に散布される農薬は作物に残りやすいそうです。
この収穫後の農薬が小麦に残留している可能性、高いです。
食パンは毎日食べるもの。
国産小麦の物を選ぶようにした方が良いです。
まとめ
ここに書いたもの以外にも、他にも色々と怖い食品添加物があります。
日本だから安全ということはありません。
海外では禁止されているものが、日本では禁止されてなかったりします。
私は抗不安薬で、日本が安全じゃないと知りました。
それまでは日本は海外に比べて、治安だけでなく食品や薬についても安全なんだと思ってきました。
でも食品や薬に関しては、海外の方が厳しいんじゃないかなと思う事があります。
自分で選べるものはしっかり選ぶ。
原材料を見て、余計なものが入っていないものを選びましょう(^^)
私の憧れ、パンをコネる！
スーパーで買うなら、出来る限り余計なものが入っていない国産小麦のパンを選ぶ。
できるなら、無添加で国産小麦で作ってるパン屋さんのパンを買う。
一番いいのは、国産小麦を自分でコネてパンを焼く！
私の夢の一つ、国産小麦で自分でパンをコネたい！(^^)
台所が使いたいのですが、母親が一日中座っていて使えない。
一日中ダイニングに座ってテレビを見て、ずっと飲食しています。
仲が良ければ狭くても出来なくないけど、母親と同じ空間に居たくないのです。
ああ早く家を出て、パンをコネて色んなパンを作ってみたいなぁ！
ポチっとして頂けると励みになります！
