ズボラな私のお昼ご飯
皆さん、お昼ご飯は何を食べることが多いですか？
冬になると、私は時々雑炊を作ります。
作ると言っても、そんな立派なものじゃなくて、ズボラ中のズボラ料理。
ちょっと体調悪い時でも、ささっと作れるような簡単雑炊。
ズボラクッキングだから、作ろうと思える（笑）
道具は、鍋とステーキナイフ。だけ。
ズボラ雑炊は、まな板も包丁も使いません(^o^)
鍋とステーキナイフ1本あれば十分。
材料は、野菜室に入ってる野菜なんでも適当。
さつまいもと生姜があればgoodです。
冷凍ご飯かサトウのご飯。
タンパク質に、ちょっとお肉か残り物の魚など。
まな板出して包丁を出して、また洗ってって、面倒ですよね(^^;)
ステーキナイフなら、扱いやすいし洗うのも簡単。
前はフルーツナイフを使ってましたが、あれは先っちょが尖ってます。
ある時、アボカドの種を取ろうとフルーツナイフの先で種をぶっ刺したら、ツルっと滑って手のひらをやってしまいました。
けっこうな勢いでぶっ刺してしまったので、痛かった…
めっちゃ血でた(T_T)
それからはステーキナイフを使ってます。
先は丸いし、ギザギザもついてて滑りにくい。
それからは怪我してません(^^;)
とはいえナイフには違いないので、もし使われる場合は気を付けて使ってくださいね(^^)
ズボラ雑炊の作り方
- 鍋にポットのお湯を入れます。（水からだと時間かかるのでお湯。水からでもOK。）
一人鍋があれば、冷めにくくて洗い物も少なくて良いです。 - 冷凍ご飯をチンしておきます。
なければサトウのご飯をチン。 - お湯が煮立ったら、色々入れて行きます。
- お肉は牛肉の場合は、別の器で何度かお湯をかけてしゃぶしゃぶしてから鍋に投入。
こうすると鍋がアクだらけになりません。
鶏肉とか豚肉ならそのまま投入。 - さつまいもは、鍋の上で薄めにスライスして投入。
薄くすればすぐ火が通ります。
固いさつまいもだけど、果物の皮むきの要領で案外薄くスライスできます。 - 野菜を鍋の上でダイレクトに手でちぎって投入！
白菜の芯とか硬めのとこだけ、鍋の上でステーキナイフでスライスします。 - おろし生姜とか、チューブの生姜を適量投入。
- チンしたご飯をそのまま投入。
- お好みの感じになったら、だしの素、ポン酢を入れて出来上がり！
ズボラな私の超ズボラ雑炊、こんな作り方だけど美味しいよ♪
卵とか入れても、栄養取れていいですね！
あくまでも私流ズボラクッキング。
ステーキナイフが危ないと思われる方は、まな板と包丁でカットしてくださいね(^^)
ズボラ雑炊のポイント
野菜は手でちぎっちゃってどんどん放り込む。ここがポイント！
ちぎれないとこだけ、ちょっとナイフでカット。
作り方はズボラだけど、ちゃんと栄養は取れて体を温めてくれます。
多少しんどくても、栄養のあるものをきちんと食べるって大事。
真面目に作ろうと思ったら面倒になるけど、これならできちゃいます(^^)
体を温めることは免疫力を上げることにつながるので、温かいものを食べるのはとても体に良いです。
自律神経が乱れてると、胃腸の動きも悪くなってます。
消化に良いものを食べることがとても大事です。
材料のポイントは、さつまいもと生姜。
さつまいももお米も、胃腸の調子を整えて元気を補う食材。
さつまいものお粥は食欲のない時にも、消化が良くていいですよ。
それと生姜。
生姜は火を通すことで体を温めてくれます。
生で食べると体を冷やすけど、火を入れると体を温める。
うまく使って、その食材のチカラを頂きたいですね。
こんな手間要らず雑炊、いかがですか？
簡単に作って、体の中から温めていきましょう(^^)
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